Date/heure
Date(s) - 22 Jan. 2024
12h00 - 13h00
Depuis quelques années, les produits ultra-transformés se sont de plus en plus imposés dans nos assiettes, au point de représenter jusqu’à 60% des apports énergétiques de certains pays occidentaux. Cependant, de récentes études associent ces produits au développement de cancers et autres maladies chroniques chez l’humain. Comment expliquer cette popularité des produits ultra-transformés au 21ème siècle malgré leurs effets potentiels sur la santé humaine ?
Pour ce neuvième numéro, le Pr Jean-Claude Moubarac, anthropologue et professeur en nutrition publique et internationale au Département de nutrition de l’Université de Montréal et également fondateur du NOVA-lab Canada, donnera une conférence sur « Les produits ultra-transformés et la santé humaine : une perspective socio-culturelle ».
Vous n’êtes pas disponible pour suivre en direct le WebiNACRe ? Pas d’inquiétude, un replay sera disponible (sous réserve de l’accord de l’expert) quelques jours plus tard sur le site web du Réseau, et sur sa chaîne YouTube.
On espère vous voir nombreux à l’occasion de ce neuvième numéro ! D’ici là, profitez-en pour (re)découvrir les précédents WebiNACRe.
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Cet évènement est co-organisé avec le Réseau de prévention primaire CANCEPT et avec le soutien institutionnel de l’Institut National du Cancer (INCa).
WebiNACRe N°9 : 22 janvier 2024 de 12h00 à 13h00
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