Officiellement adopté en France en 2017, le Nutri-Score permet de renseigner les consommateurs sur la qualité nutritionnelle globale d’un aliment en se basant sur un algorithme scientifique solide. Son intérêt pour la santé publique n’est plus à démontrer, pourtant il fait souvent l’objet de certaines idées reçues. Quelles sont les dernières modifications de l’algorithme ? Quels impacts auront-elles sur la notation des produits ? Comment répondre aux idées reçues ?
Les WebiNACRe, rendez-vous scientifiques trimestriels du Réseau NACRe, sont l’occasion d’assister en direct à une présentation d’un(e) expert(e) sur ses travaux dans la thématique alimentation, activité physique et cancer, et de pouvoir lui poser des questions : une actualité scientifique, une conclusion d’expertise.
Pour ce treizième numéro, Chantal Julia, Professeure en Nutrition de santé publique à l’Université Sorbonne Paris Nord (Equipe EREN), et Cheffe du Département de santé publique des Hôpitaux Paris-Seine-Saint-Denis (93), et Serge Hercberg, Professeur Emérite à l’Université Sorbonne Paris Nord (Equipe EREN) (NACRe 01) rappelleront ce qu’est le Nutri-Score, présenteront dans le détail les dernières mises à jour de l’algorithme et donneront des arguments scientifiques face aux idées reçues les plus courantes.
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Vous n’êtes pas disponible pour suivre en direct le WebiNACRe ? Pas d’inquiétude, un replay sera disponible (sous réserve de l’accord des experts) quelques jours plus tard sur le site web du Réseau, et sur sa chaîne YouTube
WebiNACRe N°13 : 27 février 2025 de 13h à 14h
